品牌介绍
  品牌优势
  • 拥有品牌形象,一蹴而就,能在总部的帮助下较快步入品牌经营轨道,从中获益重视品牌战略,品牌经营是珍珠产业发展的一个必然趋势。
  • 获得广告及促销支持,兵团作战,减少广告成本,达到较理想的宣传效果。
  • 总部专业培训,并提供品质有保证的产品。
  • 特许者的系统运作对加盟者可以减少一些日常经营管理上的困扰。
  • 获得总部最新产品的设计款式。
  • 使其综合成本大大降低,投资风险得到有效控制,增加了成功机会。
  • 市场信息资源共享,确保最先把握投资商机。
  加盟流程
提交资料资格审查 访问与考查 确定意向综合考察 签订合同加盟商与外埠运营管理中心签订特许经营合同 督导赴当地调研,对加盟地区进行市场调研创业培训 开业策划加盟公司正式开业,总部代表前往祝贺 正式营业外埠运营管理中心对加盟公司进行长期的后续支持
  店面展示
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  产品展示
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咖啡文化|连锁品牌餐饮策划为何接连出现问题?

2017-12-24 漫咖啡加盟 咖啡文化

这阶段越来越多的连锁品牌餐饮策划出现问题,比如前段时间的一笼小确幸的中毒事件,面包新语被消费者看见有老鼠在甜品上爬行并录了下来,还有就是全球连锁咖啡陪你创始人因扩张太快导致资金链断裂……,到底是什么导致这种连锁品牌餐饮策划接连败北?

  “咖啡陪你”之前究竟有多牛?在韩国本土,于2012年就超越星巴克成为韩国咖啡第一连锁品牌;在业内最早打破500家加盟店的记录而被称为“咖啡之王”。同样是2012年,其看准了中国市场,也采取餐饮策划加盟的方式快速扩张,试图越过星巴克成为中国咖啡市场的老大。

  很可惜,步子迈得太快,太大,在中国遭遇了滑铁卢。失败的原因,无论是消费群体不一样,还是高估中国市场需求,抑或是管理混乱,都直指一个问题:盲目扩张的后果就会枉顾加盟商的利益。正所谓水能载舟亦能覆舟,不能给予加盟商带来投资回报的行为,都是耍流氓,也就休怪别人不客气啦。餐饮策划围绕着投资收益,加盟商对盟主的期望都有哪些呢?

  1、人才:人才缺乏,希望得到人才输出的支持

  2、培训:培训转化率低,希望得到总部支持

  3、实战:遇到的问题总比学到的知识多,希望得到总部实地指导支持

  4、漏洞:门店营运体系未形成闭环,漏洞很多

  5、反馈:连锁企业内部快速反应机制不健全

  以上这些问题都是环环相扣,相互呼应的,也就是一个餐饮策划环节出问题,下一个环节也必定做不好。尽管内外因素很多,但实际上大多数连锁企业都缺乏两个子体系的支撑,这是不争的事实。即缺乏连锁集团客人评价体系及连锁集团督导体系。对“咖啡陪你”而言,盲目扩张的关键就是缺乏客人评价体系。

  众所周知,餐厅的餐饮策划都是为客户服务的,尤其是跨国加盟连锁的企业,因为用餐人群不同,需求也必然不同,因此,不同的加盟商当然出现的问题也会不同。连锁企业如果缺乏“客人评价”内部体系,那必然就难以追溯到每个加盟门店出状况的根源。

  可现在许多企业的“客人评价”基本都在第三平台上,作用仅限于为餐厅引流。真正的“客人评价”内部体系,是应该如刻度嘟嘟这般,不论是直营门店,还是加盟门店都有各自的“客人评价”,能查看,能回复,更能及时解决问题,还能收集起来讨论改进。所有门店一切以客户为中心,你还怕摸不清各地或区域的消费需求?弄清了,你还能盲目扩张?

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