品牌介绍
  品牌优势
  • 拥有品牌形象,一蹴而就,能在总部的帮助下较快步入品牌经营轨道,从中获益重视品牌战略,品牌经营是珍珠产业发展的一个必然趋势。
  • 获得广告及促销支持,兵团作战,减少广告成本,达到较理想的宣传效果。
  • 总部专业培训,并提供品质有保证的产品。
  • 特许者的系统运作对加盟者可以减少一些日常经营管理上的困扰。
  • 获得总部最新产品的设计款式。
  • 使其综合成本大大降低,投资风险得到有效控制,增加了成功机会。
  • 市场信息资源共享,确保最先把握投资商机。
  加盟流程
提交资料资格审查 访问与考查 确定意向综合考察 签订合同加盟商与外埠运营管理中心签订特许经营合同 督导赴当地调研,对加盟地区进行市场调研创业培训 开业策划加盟公司正式开业,总部代表前往祝贺 正式营业外埠运营管理中心对加盟公司进行长期的后续支持
  店面展示
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  产品展示
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星巴克咖啡-意式咖啡机

2017-12-24 漫咖啡加盟 咖啡文化

1901年意大利米兰工程师贝瑟拉(Luigi Bezzera)发明了意式咖啡机。意式咖啡机是 利用高温高压快速制作咖啡的机器。
意式咖啡机按锅炉类别分为:单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为:手动、自动、半自动、全自动等种类。而专业咖啡经营场所多采用自动和半自动咖啡机,所以,作为专业咖啡师,我们主要学习这两种咖啡机的使用方法。自动咖啡机可以通过其电控板设定冲煮咖啡水的流量及时间,更高级一点的自动咖啡机还可通过电控板调节水压、锅炉压力、水温等。相对于自动咖啡机而言,半自动咖啡机需通过咖啡师来控制冲煮咖啡用水的流量及时间,世界咖啡师大赛(WBC)也要求通过咖啡师操作来控制冲煮咖啡用水的流量及时间,故在以后的学习中,没有对咖啡机进行特别说明,都指意式半自动咖啡机。
 
 
咖啡机的零部件名称
 
1. 蒸汽阀
2. 蒸汽喷管
3. 热水阀
4. 热水口
5. 冲煮头、把手
6. 萃取键
7. 手动上水钮
8. 水位视窗
9. 压力表
10. 电源开关和指示灯
11. 锅炉加热开关和指示灯
12. 温杯器
 
咖啡机的使用流程
步骤
操作程序
1
每天早上将咖啡机电源开关转到加热档,使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着,把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。
2
将咖啡豆倒入磨豆机豆缸,仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装,放在干燥的室温环境下保存。
3
大约十五分钟后,咖啡机上的压力表到达设定位置,表明机器已经加热完毕可以使用。
4
为确保能够做出高品质的咖啡饮品,在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水,并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水,使咖啡机再充分加热十分钟。
5
打开磨豆机电源研磨咖啡豆,不要预先磨出太多量的粉,以免咖啡粉香味丧失。
6
左手握住过滤把手往左转取下把手,将把手插入磨豆机下方。右手拉拨粉器拉手。
7
用手持压粉器的小头的一端轻敲滤器边缘使粉铺平,再将大头的一端垂直向下用压粉一次。然后再用小头的一端轻敲滤器边缘,用大头的一端第二次把粉压结实。
8
用手把滤网边缘的残留的粉拭去,先打开出咖啡开关放出3秒钟的热水,然后再将把手挂在机器龙头上往右转并锁紧。
9
从机器上部的温杯板上取咖啡杯放在龙头的出水口下,按下面板上相应的出咖啡键。
10
咖啡做好后转下把手磕咖啡渣入渣桶,用毛刷或洁净的抹布把滤网抹干净,将把手重新轻扣上龙头预热保温。

标签: 漫咖啡咖啡; 加盟漫咖啡需要多少资金

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